Po ukończeniu studiów wokalnych oraz gry na trąbce w Konserwatorium Giuseppe Verdiego w Mediolanie, została przyjęta do Akademii Młodych Śpiewaków przy Teatro alla La Scala.
Swój debiut operowy w La Scali zaliczyła w wieku zaledwie 23 lat jako Rozyna w Cyruliku sewilskim pod dyr. Riccardo Chailly’ego, z młodym Juanem Diego Flórezem w roli Almavivy.
Dzięki swojemu wyjątkowemu głosowi Sonia zyskała międzynarodowe uznanie i zdobyła wiele nagród, w tym Nagrodę Włoskich Krytyków Muzycznych „Franco Abbiati” w 2006 r. oraz Nagrodę „Tiberini d’Oro” w 2014 r., jako „Najlepsza Śpiewaczka Roku”.
Do najważniejszych osiągnięć w karierze artystki należą role tytułowe w „Ascanio in Alba” Mozarta (Festiwal w Salzburgu) oraz w „Ezio” Glucka (Opera Frankfurcka). Była Clarice w „Pietra del paragone” Rossiniego (Théâtre du Châtelet w Paryżu) oraz „Isabellą” w L’Italiana w Algierii (Teatro Regio, Turyn). Wykonała „La Resurrezione” z Filharmonikami Berlińskimi pod dyr. Emmanuelle Haïm, „Requiem” Mozarta z Antonio Pappano w Accademia Nazionale di Santa Cecilia w Rzymie oraz IX Symfonia Beethovena w Teatrze im. Royal Albert Hall na BBC Proms.
Ze szczególnym upodobaniem do Handla, Sonia śpiewała tytułowe role w „Giulio Cesare” (Paryż, Drezno, Turyn), „Orlando” (Sydnej, Paryż, Drezno), „Tamerlano” (Monachium), „Amadigi” (Neapol), „Rinaldo” (Zurych, Mediolan, Glyndebourne), „Silla” (Rzym, Bukareszt, Jokohama). Występowała także jako Bradamante w „Alcinie” (Paryż, Wiedeń, Monachium, Hamburg, Bordeaux), Polinesso w „Ariodante” (Aix-en-Provence, Barcelona,San Francisco), Bertarido w „Rodelindzie” (Londyn, Wiedeń), „Goffredo” w Rinaldo (Chicago), Amastre w „Serse” (San Francisco, Houston), Galatea w „Aci, Galatea e Polifemo” (Bruksela, Bukareszt, Londyn). Śpiewała „Mesjasza” Händla w Musikverein w Wiedniu pod batutą Erwina Ortnera oraz w Filharmonii Paryskiej pod dyr. Hervé Niqueta.
Do innych barokowych perełek należą: „Farnace” (Madryt, Wenecja) i „Teuzzone” (Liceu, Barcelona) Vivaldiego z Jordim Savallem, „Ottone in Villa” i „Orlando furioso” z Diego Fasolisem (La Fenice), „Juditha Triumphans” z Jeanem-Christophe’em Spinosim (Paris Théâtre des Champs-Elysées), „Vergine addolorata” Scarlattiego pod dyr. Fabia Biondiego (Staatsoper Berlin) oraz „Semele” Hassego z Claudio Osele (Theater an der Wien).
Oprócz baroku, Sonia Prina świetnie czuje się również w repertuarze romantycznym i postromantycznym. Śpiewała m.in. Mistress Quickly w „Falstaff” z dyrygentami Donato Renzetti i Riccardo Frizza (Berlin, Parma, Turyn); Smetona w „Anna Bolena” (Barcelona) z Editą Gruberovą i Eliną Garancą; oraz w  „La Maman”, „La Tasse chinoise”, „La Libellule in L’Enfant et les Sortilèges” (Palermo i Neapol); Federicę w „Luizie Miller” (Barcelona). Pod kierunkiem Zubina Mehty wystąpiła w światowej premierze „Chansons populaires pour voix et petit ensemble” współczesnego francuskiego kompozytora MarcAndré Dalbavie dla Opery we Florencji.
W sezonie 2017/2018 była artystką-rezydentką w londyńskim Wigmore Hall. Zapraszana tam co roku od 2012.
W bogatej dyskografii Soni Priny znajdują się dzieła Handla : „Il Trionfo del Tempo e del Disinganno”, „La Resurrezione” (Virgin), „Lotario” (DHM), „Rodelinda” (Deutsche Grammophon), „Ezio” (Erato)  oraz  Vivaldiego: „La Senna festeggiante”, „L’Olimpiade”, rola tytułowa w „Ottone in Villa” oraz solowy album „Arie Ritrovate” (Naive). Artystka nagrała także „Orfeusza” (Erato) Monteverdiego (Erato) a także tytułową rolę w „Ezio” Glucka. Można ją ponadto oglądać w następujących produkcjach DVD : „Ascanio in Alba” (Deutsche Grammophon) oraz „Rinaldo” (Opus Arte), w których śpiewa partie tytułowe, a także „La Pietra del Paragone” Rossiniego (Naïve).
Dla wytwórni Glossa Sonia Prina wydała „Catone” i „Silla” Händla (rola tytułowa), a także solowy album „Heroes in Love” poświęcony twórczości Glucka, który zawiera kilka światowych premier.
Do najnowszych i najważniejszych występów artystki należą: rola tytułowa w „Bajazecie” Vivaldiego w produkcji Federico Maria Sardelli/Fabio Ceresa w La Fenice, Tolomeo w „Giulio Cezarze” Händla dyr. Rubéna Dubrovsky’ego w Oper Köln, „Juditah Triumphans” Vivaldiego w Teatrze Ponchielli w Cremonie oraz Matylda w „Ottone” Händla w Karlsruhe.
Ostatnio śpiewała recital z I Solisti Veneti w Madrycie w Auditorium National, a także miała światową premierę w Leiszehalle w Hamburgu z Arsenale Sonoro.

Razem w Orkiestrą Baroque Collegium 1685, Sonia Prina zaprezentuje program pt.:”Od Handla do Mozarta” . Koncert będzie miał miejsce w Młynach Rothera w Bydgoszczy.